简介非必需氨基酸基本知识

不一定非从食物直接摄取不可。这类氨基酸包括谷氨酸、丙胺酸、苷氨酸、天门东氨酸、胱胺酸、、丝胺酸和酪氨酸等。有些非必需氨基酸如胱胺酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙胺酸的需要量。

简介非必需氨基酸对必需氨基酸的影响

体内需要，但体内能自己合成的氨基酸.这类氨基酸不必由食物供给.在蛋白质中常见的20种氨基酸中，除了8种必需氨基酸，其余的12种都是非必需氨基酸.非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量是有影响的.非必需氨基酸并非机体不需要的氨基酸，它们都是蛋白质的构成材料，并且，非必需氨基酸的供给对于必需氨基酸的需要量有影响，比如，体内的酪氨酸（非必需氨基酸）可由苯丙胺酸转变而成，半胱胺酸可由蛋氨酸转变而成.因此，当膳食中酪氨酸和半胱胺酸的含量丰富时，体内可以不必耗用苯丙胺酸和蛋氨酸转变成这两种非必需氨基酸.同时苯丙胺酸和蛋氨酸的需要量也会减少.所以将酪氨酸和半胱胺酸称为非必需氨基酸。

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